Nieuws

Twee eigenwijze dames vertalen hun eigenzinnige selectie duurzaam design, milieuvriendelijke mode en ecologische evenementen tot klimaatvriendelijk koopadvies.

In Parijs heeft de wereld afgesproken om de klimaatopwarming tegen 2050 niet verder dan 1,5 graad Celsius te laten stijgen. Dat is ambitieus, als je bekijkt hoeveel CO2 wij allemaal dan minder mogen uitstoten. Een aanzet.

Column: SPIRIT & OPPORTUNITY for the win door Pieter Callebaut 

De klimaatverandering is het grootste publieke geheim van de Europese wijnbouw. Een eeuwenlange traditie van appellaties, met de daaraan verbonden druivenrassen en beroemde domeinen, staat op het spel. En ja, België kan een onvervalst wijnland worden.

Column: Valentijn voor groene stroom door Alex Polfliet

De liefde voor de planeet en de natuur vormt voor Caroline Baerten en Nicolas Decloedt de drijfveer om de kloof tussen duurzaamheid en gastronomie te overbruggen. Met de Gault & Millau-prijs voor de Beste Groentechef 2019 in de etalage, kan deze Brussels culinaire topper na amper 3 jaar tijd bogen op internationale erkenning, een vast publiek en vaak een wachtlijst om u tegen te zeggen.